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熊野地鸡

由于鸡肉的进口量增加、价格低迷、消费者需求的多样化和差别化,导致产地间竞争的日益激化。其中三重县畜产研究所提出"打造日本第一美味的高级地鸡"的口号,于1988年开始研究,并从1999年起开始生产销售高级肉用鸡。在三重县原产的斗鸡"八木户"和三重县的品牌鸡"伊势赤鸡"与"名古屋Cochin"交配而得的鸡中,现阶段只在熊野市饲养的就是熊野地鸡。它具有肉质红润、弹性十足、带有地鸡原有浓郁风味的特点。无论是在意大利料理、法国料理还是日本料理中,都会得到顶级厨师的高度评价。

认证经销商

一般财团法人熊野市故乡振兴公社

熊野市纪和町板屋78