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松阪牛

相传松阪地区在古代农业没有实现机械化的年代里,人们喜欢购买出生于但马(兵库县)并在纪州(和歌山县)生长了1年的母牛作为耕牛。牛在用于农耕3到4年后逐渐肥硕,被称为“太牛”,能够被烹制成美食,在日俄战争时期被作为高级肉牛出售。此后,通过肥育农户和相关人士的努力,松阪地区的牛知名度逐渐提高,1935年在东京芝浦市场举办的“全国肉用牛畜产博览会”上获得最高荣誉,最高级肉牛“松阪牛”名扬全国。同时也被称为“肉中的艺术品”的松阪牛得到了松阪地区肥育农户的支持。如今,从全国各地引进经过精挑细选的牛犊,在平均3年的时间内,农户对每头牛都悉心照料,保持传统的同时,不断努力打造着“松阪牛”的品牌。在确认牛的健康状态的同时配合喂养稻草、麦麸、豆粕、大麦等饲料,以及用啤酒、烧酒给牛按摩以促进牛的食欲等方式下细心饲养。松阪牛以其卓越资质及在富饶的大自然中周到的饲养管理,被公认为日本第一的肉牛,它的美味肉感不仅在日本国内,同时也在全世界得到赞扬。

认证经销商

松阪牛协议会

松阪市殿町1340-1 松阪市政府农林水产课内

有限会社和田金

松阪市中町1878