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진주

미에현의 진주양식은 1893년에 미키모토 고키치 옹[1858년~1954년]이 실험중인 아코야조개에서 반원진주 5개를 발견, 아코야조개 양식법을 발명한 이래 아고만을 중심으로 발달하여 그 발상지로 명성을 쌓아왔습니다. 진주양식은 그 과정에 따라 몇 가지 조건이 다른 어장이 필요합니다. 핵을 넣은 후 양생을 한 아코야조개가 체내의 진주를 키우는 중요한 양성기에는 수온이 13도 이상으로 플랑크톤이 풍부하고 조류 흐름이 좋으며, 게다가 파도가 완만해야 합니다. 또한 이 시기에는 조개 표면에 부착된 따개비 등을 빈번하게 제거해줘야 하는 것 이외에도 수온, 적조 등에 세심한 주의를 기울이면서 관리해야 합니다. 그 양식기술은 전국적으로도 높은 평가를 받고 있어, 전국진주양식품평회에서도 거의 매년 수상을 하는 등 품질을 인정받고 있습니다.

인정 사업자

신메이 진주양식어업협동조합

시마시 아고쵸 신메이 615-7

다테가미 진주양식어업협동조합

시마시 아고쵸 다테가미 2046-14

후나코시 진주양식어업협동조합

시마시 다이오쵸 후나코시 1828-19

가타다 진주양식어업협동조합

시마시 시마쵸 가타다 1002-1

미에현 진주양식어업협동조합

시마시 시마쵸 와구 1896-36

마사키 진주양식어업협동조합

시마시 시마쵸 와구 4312

고시카 진주양식어업협동조합

시마시 시마쵸 고시카 620

주식회사 미키모토

도쿄도 주오구 긴자 4-5-5

주식회사 미키모토진주섬

도바시 도바 1-7-1

미에 외만어업협동조합

와타라이군 미나미이세쵸 나야우라 3