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Perla Akoya

El cultivo de perlas en la prefectura de Mie inició en 1893, cuando Kokichi Mikimoto (1858-1954) encontró cinco perlas semicirculares al experimentar con ostras de perlas. Después de inventar el método de cultivo de ostras de perlas, lo desarrolló principalmente en el área de la bahía de Ago, la cual llegó a ser reconocida como su sitio de origen. El cultivo de perlas requiere de una trampa para pesca con condiciones que difieren de acuerdo al proceso. Después de insertar el núcleo en la ostra de perla, el término de maduración importante, cuando la ostra de perla lo recubre para desarrollar la perla, requiere que la temperatura del agua sea de al menos 13 grados, plancton en abundancia, excelente marea y olas suaves. También, durante este periodo, las ostras deben manipularse con cuidado, lo que incluye la extracción frecuente de percebe de sus conchas, y atención a la temperatura del agua y a la marea roja. Las técnicas de cultivo tienen alta reputación en todo Japón, y su gran calidad ha ganado reconocimiento, obteniendo un premio casi anualmente en la Competencia Nacional de Perlas Cultivadas.

Productores certificados

Asociación cooperativa de cultivadores de perlas de Shinmei

615-7 Shinmei, Ago-cho, Ciudad de Shima

Asociación cooperativa de cultivadores de perlas de Tategami

2046-14 Tategami, Ago-cho, Ciudad de Shima

Asociación cooperativa de cultivadores de perlas de Funakoshi

1828-19 Funakoshi, Daio-cho, Ciudad de Shima

Asociación cooperativa de cultivadores de perlas de Katada

1002-1 Katada, Shima-cho, Ciudad de Shima

Asociación cooperativa de cultivadores de perlas de la Prefectura de Mie

1896-36 Wagu, Shima-cho, Ciudad de Shima

Asociación cooperativa de cultivadores de perlas de Masaki

4312 Wagu, Shima-cho, Ciudad de Shima

Asociación cooperativa de cultivadores de perlas de Koshika

620 Koshika, Shima-cho, Ciudad de Shima

K. MIKIMOTO & Co., Ltd.

4-5-5 Ginza, Chuo-ku, Tokio

Mikimoto Pearl Island Co., Ltd

1-7-1 Toba, Ciudad de Toba

Asociación cooperativa de piscicultura de Gaiwan de Mie

3 Nayaura, Minamiise-cho, Watarai-gun