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Algas marinas de Hijiki

La prefectura de Mie ha sido por mucho tiempo la zona de producción de la alga marina hijiki y la producción es enviada a todo el país bajo el nombre de “Ise Hijiki”. La Ise Hijiki es característicamente larga y gruesa y es reconocida por su excelente sabor. Está altamente valorada, y se obtiene un precio mayor en el mercado que aquella que se produce en otras áreas. La región proporciona el entorno perfecto para que crezca la alga hijiki, gracias a sus terrenos llenos de colinas y aguas poco profundas, la fuerte corriente y el agua de mar rica en sal y nutrientes de la bahía de Ise fluyendo desde el limpio Océano Pacífico.

Productores certificados

Kitamura Bussan Co., Ltd

305 Higashioizu-cho, Ciudad de Ise

Yamanaka Foods Co., Ltd

3745 Muramatsu-cho, Ciudad de Ise